本文摘要：记者14日从成都市政府新闻办举办的“成都市前进‘三城三都’建设三年行动计划”新闻发布会得知，成都将减缓建设国际美食之都，力争到2020年竣工国际美食传播中心、国家美食文化交流创意中心、川菜标准制订和公布中心、特色美食人才培养和输入中心，全市餐饮零售额突破1100亿元。

记者14日从成都市政府新闻办举办的“成都市前进‘三城三都’建设三年行动计划”新闻发布会得知，成都将减缓建设国际美食之都，力争到2020年竣工国际美食传播中心、国家美食文化交流创意中心、川菜标准制订和公布中心、特色美食人才培养和输入中心，全市餐饮零售额突破1100亿元。　　成都市商务局副局长朱容在新闻发布会上讲解说道，《成都建设国际美食之都三年行动计划(2018—2020年)》(以下全称《行动计划》)具体了科学规划美食空间布局、大力引育国际美食企业、减缓建设国际美食载体、大力发展国际美食产业、精心举行国际美食节不会、持续弘扬成都美食文化等6项主要前进措施。　　在科学规划美食空间布局方面，将相结合城市有机改版，融合实行“中优”战略和天府锦城建设，打造出3—5个能代表成都形象和发展水平、合乎国际化拒绝的特色餐饮核心区街区；相结合城市新区建设，在城市新区高起点、高标准、高品位建设2-3个多元业态和特色文态有机融合的国际新区核心美食圈；相结合龙门山、龙泉山旅游带上和天府绿道休闲带上等城市生态，发展构成一批主题鲜明、文化浓烈、特具特色的美食消费场景。

　　在大力引育国际美食企业方面，成都将增大对餐饮“ ”的维护、承传和研发。培育本土美食品牌，反对重新组建大型餐饮企业集团，反对川菜品牌企业回头过来，拓展海外餐饮市场。增大招商引资力度，大力引入国内外知名企业，将成都打造出沦为国际餐饮品牌挤满高地。

　　在减缓建设国际美食载体方面，成都将规划建设国际特色美食城，打造出一个汇聚海内外美食品牌的多元化消费场景；减缓建设特色美食街区，按照“一街一品，一街一主题”拒绝，构成一批各不具文化特色、多元业态融合的特色美食街区；大力发展特色美食酒楼，打造出“商场楼宇美食圈”和“社区餐饮服务圈”；优化提高特色美食店，打造出文化主题餐厅及特色川菜小餐饮示范店，规划了还包括凤凰山国际美食城、川菜国际小镇、夜游锦江美食街区、相间巷子美食街区、锦里美食街区等一批特色美食文化综合载体。　　在大力发展国际美食产业方面，成都将强化与上游产业交会，大力前进川菜产业与种植业、养殖业、农副产品加工业紧密融合，建设餐饮原辅料品牌体系；强化与下游产业融合，大力前进餐饮产业与涉及产业紧密融合，深度伸延川菜产业链；完备产业发展设施体系，引领和反对重新组建获取产业链一站式协同服务的企业，缩放美食产业体系；大力发展食品加工业，大力发展川菜调味品、便利食品、速冻食品、快餐食品和调味品，着力建构 餐饮产业生态圈。　　在精心举行国际美食节不会方面，成都将深度策划美食节不会品牌，重点策划实行亚洲美食节、成都国际美食大会、成都火锅月等活动，打造出海内外美食文化对话交流平台；持续积极开展成都美食文化周等海外美食文化推展活动，成立一批川菜海外推展中心，不断扩大成都美食整体品牌的影响力和吸引力。

　　朱容回应，制订实行《行动计划》，将更进一步减缓把成都竣工一个以“天府文化的承传发展”为主题，以承传川菜文化为核心，汇聚国际化美食品牌、多元化消费业态、特色化消费场景，引导世界美食产业和美食文化发展格局的国际化“美食标杆”城市。

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